La settimana scorsa ho fatto due ciacole con Luca e Lorenzo di Tarallucci e Vino.
Luca, il socio fondatore, e’ abruzzese, della provincia di Teramo. A New York da quasi 20 anni, e’ arrivato subito dopo la laurea ed ha avuto la fortuna di vincere poco dopo la carta verde (n.d.r. permesso di residenza permanente). Ha lavorato per diversi anni per Lavazza prima di avventurarsi nel mondo della ristorazione. Il resto e’ storia.
Lorenzo, partner dal 2013, e’ invece di un piccolo paese in provincia di Reggio Emilia. Esperto di vini, la selezione di lambrusco di Lorenzo e’ finita anche sul New York times.
Mi piace questa unione di nord e centro italia. Si vede che c’e’ molto di più che il lavoro dietro. C’e’ complicità, molto rispetto, professionalità e un bel senso di famiglia. Per Lorenzo, Luca e’ come un fratello.
Un bella storia insomma.
Enjoy!
